DATOS GENERALES
Ubicación: se encuentra localizado en la Cuenca Media del RÃo Jubones.
Clima: Templado
Extensión: 870,20 Km², lo que representa alrededor del 9.85%.
LÃmites: Limita al occidente con Pucará y Tenguel, al sur con Pasaje y el cantón Camilo Ponce EnrÃquez, al Este con Saraguro, Oña y Nabón y al norte con Girón, San Fernando y Cuenca
Descripción:
Santa Isabel se cantonizó el 20 de enero de 1945. La Actividad económica predominante es la agricultura. Este cantón tiene como atractivo, el clima templado sobretodo en el valle de Yunguilla, un gran atractivo turÃstico. También puede conocer los rÃos Rircay y Jubones; las ruinas de Carachula y el sector de la Piedra Voladora. La carretera está en condiciones aceptables.
GastronomÃa:
Una de las caracterÃsticas del valle y parte del centro cantonal son sectores comerciales, ha dado lugar la existencia de una gran cantidad de locales de venta de comida, existe restaurantes en la vÃa principal del valle de Yunguilla que ofrecen un variado menú, con servicio de platos tÃpicos, a la carta, asà como locales de venta de carne de chancho en fritada, sancocho, cascaritas y venta de bebidas: cervezas, mapanagua, aguardiente, etc.
Lugares TurÃsticos:
Carachula, ciudad encantada de Piedra”, formaciones rocosa Bosque Petrificado San Pedro, exuberante vegetación Piedra Movedora, formaciones rocosas que imitan la forma de animales Jubones, confluencia de rÃos: Rircay y León Mirador Pilancon, mirador del Valle de Yunguilla Lagunas Sulupali, turismo familiar de fin de semana y de temporada, quintas vacacionales Cañaribamba, minas abandonas de Shyris
FotografÃa:
Diario el Mercurio
Sitio Web: www.elmercurio.com.ec
Información tomada de:
http://www.azuay.gov.ec/santaisabel.php