Ingredientes

1 taza de pescado

1 taza de conchas

1 taza de ostiones

1 taza de mejillones desconchados

1 taza de almejas desconchadas

1 taza de camarones pelados

1 taza de calamares

1/2 taza de pulpo

1/2 taza de maní molido

1/2 taza de leche

1/2 taza de arverjas

1 verde raspado

2 cucharadas de refrito

2 y 1/2 litros de agua

sal y pimienta al gusto

Preparación

Corte el pescado en pedazos pequeños y sazone. Luego ponga a hervir el agua y añádale el refrito, cuando ya esté hirviendo agregue el verde raspado, las arverjas, los calamares y el pulpo, dejando hervir por veinte minutos. Luego añada las conchas, mejillones y ostiones, dejando hervir por diez minutos y cuando ya esté blando, añada el pescado y los camarones por cinco minutos.

Aparte, se disuelve el maní molido, en media taza de leche y se aumenta al caldo. Todo se deja hervir hasta que el pescado esté cocinado. Al final se agrega la hierbabuena y se deja dar un hervor. Esta sopa es deliciosa con patacones. -