Preparacion
Haga un refrito con cebolla, tomate, pimienta y ajo. Separa un poco de este refrito, agregue agua y cocine el pescado, a�ada el verde rallado y majado con un poco de man�, dejar espesar.
En el refr�to que se separ� a�ada un poco de man�, hierbita, pescado cocinado y desmenuzado.
En hoja de pl�tano coloque un poco de masa de verde, en medio un trozo de condumio de pescado, envuelva y lleve a vapor por 1/2 hora.
Ingredientes
1 libra de albacora.
1/2 libra de man� licuado en un poco de agua.
6 verdes rallados.
2 tomates picados.
2 cebollas picadas.
1 pimiento picado.
Hojas de pl�tano para envolver.
1 trozo de canela.
2 cucharadas de hierbita picada.